MUFFINS DE QUEIJO

Uma receita rápida e fácil para um bolinho muito saboroso, macio, recheado de queijo, com uma cobertura crocante, que ficam perfeitos como acompanhamento para uma boa salada fresca ou uma sopa.

Você pode adicionar algumas ervas, cebola ou bacon, se você preferir e serví-los quentes no café da manhã ou simplesmente levá-los com você, se você estiver com pressa. Também são perfeitos para um piquenique ou para a lancheira das crianças.

Aliás, como esta receita é muito fácil de fazer, as crianças também podem participar! Elas vão se divertir …

Como vocês já puderam perceber, somos “super fãs” de muffins… Essa não é a primeira e com certeza não será a última receita de muffin que postaremos aqui! Até porque… Quer coisa mais prática, versátil e gostosa que um muffin?

Clicando aqui você poderá ler uma outra receita de muffin que postamos!

Portanto, aí vai mais uma…

cheese-muffins

 

Ingredientes:

Rendimento: 12 muffins

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de queijo ralado (o que você mais gostar!)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de iogurte natural
1 ovo batido
1/4 xícara de manteiga derretida
Pimenta do reino moída a gosto
Páprica e queijo ralado para polvilhar por cima

Modo de preparar:

1 – Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma bandeja de muffins ou copos de papel que possam ser levador ao forno (que você encontra  neste link… )

2 – Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento em pó, sal e açúcar.

3 – Junte o queijo e pimenta preta.

4 – Em outra tigela, misture o iogurte com o leite, ovo e manteiga derretida.

5 – Misturar o líquido com a mistura de farinha.

6 – Colocar nas forminhas.

7 – Salpicar Páprica e queijo ralado por cima.

8 – Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos até dourar.

 

Para ficar ainda mais fácil… Um vídeo com o passo a passo!!!

 

 

Dica Ô Manhê!

Forminhas de empada/cupcakes também são ótimas para assar muffins… Você pode encontrá-las na Doural ou na Posthaus.

 

Fonte: homecookingadventure.com

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