Alimentação

Sorgo é o quinto mais importante cereal do mundo, atrás do trigo, arroz, milho e cevada. É usado na alimentação animal ou humana, dependendo do país. Mas não precisa ficar sem graça se você nunca ouviu falar dele, pois, mesmo em eventos agropecuários, nem todos o conhecem. Hoje, você vai entender melhor o que é […]

Apesar do açúcar refinado vindo da cana-de-açúcar ser o mais comum nos lares brasileiros, existe uma variedade enorme do adoçante natural pelos mercado. As diferenças entre eles não se resume à matéria prima, que além da cana pode ser a beterraba, milho ou mandioca. O sabor, a textura e a composição nutricional também variam de acordo com os processos de […]

Ô Manhê! no Lanche preparou com muito carinho e estudo um cardápio rico, balanceado, nutritivo, variado e delicioso! Nosso maior desafio é a escolha cuidadosa dos ingredientes e parceiros que farão dos nossos lanches verdadeiros presentes para sua família! Os nossos lanches são completos: balanceados e compostos por 1 fruta + 1 suco + 1 carboidrato. As frutas […]

A mania pode até ter começado por razões alheias à gastronomia,  mas o fato é que farinhas de todos os tipos inundaram o mercado e estão dando muito o que fazer na cozinha. Bolos, biscoitos, quiches, pães, tortas e doces já estão muito além da farinha de trigo. Farinha de castanha-do-pará Farinhas feitas de oleaginosas e de frutos secos […]