Alimentação

Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália. É composto tradicionalmente de folhas de manjericão moídas com pinhões, alho e sal, queijo parmesão ou pecorino ralados e no fim misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta. Um verdadeiro coringa na cozinha, o molho pesto (pesto alla genovese) funciona […]

Essa receita é bem a nossa cara: aproveitar tudo o que tem na geladeira numa receita gostosa, saudável, simples e rápida!!! Além disso, é uma receita super versátil que pode ser servida no almoço, no lanche, no jantar e até mesmo na lancheira das crianças! O vídeo sugere que sejam utilizadas algumas farinhas alternativas (de […]

Sabemos que 10 em cada 10 nutricionistas recomendam que devemos nos alimentar a cada 3 horas, certo? E sabemos também que, com a correria do dia a dia, nem sempre temos à mão algo saudável para se comer… Às vezes no trânsito, no meio de uma reunião ou entre uma atividade e outra fica difícil […]

Nessa seção trataremos basicamente da harmonização de bebidas e comidas. Vou buscar informações que facilitem a análise de “qual bebida combina com qual comida”, sugerindo combinações e por vezes, testando-as! Como não sou expert no assunto, vou trazer para as postagens textos e informações de especialistas. Para começar, um texto bem legal de Daniel Chaves, […]

  Todos nós “achamos que já sabemos” todas as recomendações dos nutricionistas para mantermos uma dieta saudável e com isso garantir uma boa saúde… Mas nem sempre nos lembramos de todos os detalhes! Esse post vai nos lembrar de 10 “mandamentos” da alimentação saudável… Anote aí: 1 – Faça as refeições com calma Seu organismo precisa deste […]